先买两三天的时蔬
叶菜选小青菜、菜心或菠菜；茭白、丝瓜不当季，可用冬瓜、大白菜或花菜。买不到鲈鱼，黄鱼、鳜鱼等也能姜葱清蒸。替换时参照净肉重量，整鱼要算上鱼骨的分量。
早餐搭配
粥，照样能吃。
白粥、杂粮粥都可以上桌。
常吃时，记住这三件事。
- 换一点粗粮
两人合煮一锅，可先用白米 60 克、燕麦米 30 克。谷物洗净，按电饭煲煮粥水位加水；燕麦米或糙米按包装说明浸泡或延长煮制时间。
- 加蛋，也加菜
每人配一个蒸蛋，或两人分一小块豆腐，再炒一碟小青菜。想吃酱瓜、榨菜，切碎夹几片，青菜里就少放些盐。
- 粥算一份主食
同样多的米，多加水就能多盛几碗。用下锅前的米量估算主食更准。同餐想吃馒头或包子，就相应少盛些粥。
在菜场怎么挑，在家怎么配
按自己饭量盛一盘
午、晚餐可把半盘留给叶菜、茭白、菌菇，四分之一放鱼虾、鸡肉或豆腐，余下放饭、面或薯类。外食点清蒸鱼和时蔬，酱汁另放，主食单盛，也能这么搭。
两餐之间饿了怎么办
可留一个时令水果，加一杯奶或原味无糖酸奶。买整只橘子、梨或苹果，洗净直接吃。无糖豆浆也适合搭配早餐。按胃口加餐，无需硬把两人的分量分得一模一样。
健康提醒
有脂肪肝，怎么吃？
饮料选水或无糖茶，避免饮酒。鱼、蛋、豆制品轮换着吃，少吃肥肉、油炸菜和甜点。体重在正常范围时，先把三餐吃均衡。复诊可带上超声、肝功能、血糖和血脂结果，告诉医生平时的饮酒量，结合腰围商量是否需要小幅减重。
夜间冷汗、吸烟后头痛
建议戒烟。如果反复汗醒、睡衣湿透，或吸烟后经常头痛，请尽快约全科或普通内科。记录头痛从何时开始、持续多久，夜里是否在房间凉爽时仍湿透衣被。就诊时也说清有无发热、咳嗽或无意中消瘦。